İçli Köfte

İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulgur,irmik,tuz ve kırmızı toz biberi uygun bir kaseye alalım üzerine kaynar su ek edip karıştırın üzerini kapatıp bir kenara alalım.
2. İç harcına geçelim, kıymayı tavaya alalım suyunu çekene kadar kavurun yemeklik doğradığımız soğanı ek edip karıştırın güzelce kavuralım baharatlarını ek edelim soğumaya bırakalım.
3. Evet artık köfteyi yoğuracağız büyükce bir kabın içine ıslattığımız bulguru yumurta un tuz baharatları ek edelim.
4. 15 dk yoğuralım tabi bu ortada yanımıza 1 su bardağı su alalım azar azar ek ederek yoğuralım.
5. Macun kıvamına gelsin artık başlaya biliriz ????tüm malzemeyi mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım başta salatalıkla oyma sürecini elimle yaptım tabi size ne kolay geliyorsa o denli yapın kesinlikle yanınıza su alın daima elinizi ıslatın değilse yapışır tabi çok zahmetli ancak her güç olan hoştur ????
6. İki hal yaptık yuvarlak ve orjinal halini, çok fazla olduğu için derin dondurucuya kaldırdım.
7. Toplamda 36 tane oldu bir porsiyonunu kızarttım çok hoş oldu hiç dağılma çatlama olmadı çıtır çıtır haşlaya bilirsinizde size kalmış afiyet olsun hayırla kalın ????????.

İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı