Teremyağlı Şarlot Pasta

Teremyağlı Şarlot Pasta Tanımı Nasıl Yapılır

1. Kekimiz için yumurta sarısı ve akını ayırıyoruz, asla birbirine karışmamalı.
2. Sarımıza, şekeri ve kaynar suyu ekleyip beyaz köpük olana dek mixerle çırpıyoruz.
3. Akabinde un, nişasta, kabartmatozu ve vanilyayı eliyoruz ve çırpacakla söndürmeden karıştırıyoruz.
4. Farklı bir kasede yumurta akımızı köpük olana dek çırpıyoruz. Dikkat!!! kaseyi aksi çevirdiğinizde asla ve asla akmaması ve kaseden kaymaması gerek, şayet katı duruyorsa kıvam hakikat demektir.
5. Yumurta akını 2- 3 seferde söndürmeden yumurta sarısına ekliyoruz ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize döküyoruz ve heryerini kaplayacak formda düzlüyoruz.
6. 200 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 10 dakika.
7. Hamur fırındayken muhallebimizi hazırlıyoruz.
8. Vanilya, teremyağ ve hindistancevizi hariç, tüm materyalleri tencereye alıyoruz ve muhallebimizi pişiriyoruz.
9. Kaynadıktan sonra vanilya ve teremyağını ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
10. Soğuduktan sonra hindistan cevizini ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
11. Tezgahımıza ikinci bir pişirme kağıdı alıyoruz ve üzerine biraz tozşeker serpiştiriyoruz, pişen kekimizi üstüne kapatıyoruz ve gerisindeki birinci pişirme kağıdını yavaşça keki parçalamadan çekiyoruz.
12. 5 dakika soğuduktan sonra marmelatımızı hamurumuzun her yerine eşit formda sürüyoruz ve hafif bastırarak ince bir rulo yapıyoruz. Bir santim kalınlığında rulolar kesiyoruz.
13. Yuvarlak orta büyüklükte bir kasemize streç folyo seriyoruz ve rulolarımızı içine diziyoruz, ılıyan muhallebimizide içine döküyoruz.
14. Tabanı için teremyağını eritip rondoda çektiğimiz petibörlere ekliyoruz ve yeterlice karıştırıyoruz.
15. Akabinde pastamıza hafif bastırarak taban yapıyoruz.
16. Pastamızı buzdolabında dinlendiriyoruz.
17. Pastamız hazır. Dilerseniz kekin ortasına çikolata da sürebilirisiniz.Afiyet olsun.

Teremyağlı Şarlot Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı