Teremyağlı Şarlot Pasta Tanımı İçin Gereçler
Keki için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından 200ml Esenyurt Escort 2 parmak eksik un
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kaynar su
- 4 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için
- Marmelat favori İstanbul Escort marmelatınızı kullanın
Muhallebisi için
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 5 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 50 gram teremyağ
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz Beylikdüzü Escort şeker
- 1 5 su bardağı hindistan cevizi
Tabanı için
- 80 gram teremyağ
- 1 paket kakaolu petibör bisküvi 170 gr
Teremyağlı Şarlot Pasta Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Kekimiz için yumurta sarısı ve akını ayırıyoruz, asla birbirine karışmamalı.
- Sarımıza, şekeri ve kaynar suyu ekleyip beyaz köpük olana dek mixerle çırpıyoruz.
- Akabinde un, nişasta, kabartmatozu ve vanilyayı eliyoruz ve çırpacakla söndürmeden karıştırıyoruz.
- Farklı bir kasede yumurta akımızı köpük olana dek çırpıyoruz. Dikkat!!! kaseyi aksi çevirdiğinizde asla ve asla akmaması ve kaseden kaymaması gerek, şayet katı duruyorsa kıvam hakikat demektir.
- Yumurta akını 2- 3 seferde söndürmeden yumurta sarısına ekliyoruz ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize döküyoruz ve heryerini kaplayacak formda düzlüyoruz.
- 200 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 10 dakika.
- Hamur fırındayken muhallebimizi hazırlıyoruz.
- Vanilya, teremyağ ve hindistancevizi hariç, tüm materyalleri tencereye alıyoruz ve muhallebimizi pişiriyoruz.
- Kaynadıktan sonra vanilya ve teremyağını ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
- Soğuduktan sonra hindistan cevizini ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Tezgahımıza ikinci bir pişirme kağıdı alıyoruz ve üzerine biraz tozşeker serpiştiriyoruz, pişen kekimizi üstüne kapatıyoruz ve gerisindeki birinci pişirme kağıdını yavaşça keki parçalamadan çekiyoruz.
- 5 dakika soğuduktan sonra marmelatımızı hamurumuzun her yerine eşit formda sürüyoruz ve hafif bastırarak ince bir rulo yapıyoruz. Bir santim kalınlığında rulolar kesiyoruz.
- Yuvarlak orta büyüklükte bir kasemize streç folyo seriyoruz ve rulolarımızı içine diziyoruz, ılıyan muhallebimizide içine döküyoruz.
- Tabanı için teremyağını eritip rondoda çektiğimiz petibörlere ekliyoruz ve yeterlice karıştırıyoruz.
- Akabinde pastamıza hafif bastırarak taban yapıyoruz.
- Pastamızı buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Pastamız hazır. Dilerseniz kekin ortasına çikolata da sürebilirisiniz.Afiyet olsun.
Teremyağlı Şarlot Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı