Parmesan Peynirli Sebzeli Makarna Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket makarna (isteğiniz çeşit)
- 6-7 adet mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet havuç
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Damak tadınıza nazaran tuz
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 su bardağı haşlanan makarna suyundan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için;
- Parmesan peyniri
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- İnce kıyılmış maydanoz
Parmesan Peynirli Sebzeli Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sebzeleri yıkayıp, orta büyüklükte olacak formda kesip, farklı ayrı kaplara koyup kenara alalım.
- Tencereye makarna suyumuzu ek edip, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirelim.
- Tuzunu ekleyip, makarnayı 7-8 dk kaynatalım.
- Haşlanan makarna suyundan bir su bardağı kenara alalım.
- Zeytinyağını tavaya alalım ve üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip, kavuralım.
- Üzerine dilimlenmiş mantarı, ezilmiş sarımsağı, baharatlarını ve tuzunu ekleyip, karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
- Ardından dilimlenmiş biberleri, domatesleri ve havucu ek edip, bir iki çeşit döndürelim.
- Salçasını, soya sosunu ve kenara ayırdığımız makarna suyunu ek edip, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
- Süzülmüş makarnayı ek edip, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip, güzelce karıştıralım.
- Ocaktan alalım ve servis tabağına alıp, üzerine parmesan peyniri ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Üzerine isteğe bağlı maydanoz ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Parmesan Peynirli Sebzeli Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
