Fırında Enfes Patlıcan Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 2 adet büyük patates
- 250 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet büyük domates
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Üzeri için
- Salça
- Su
Fırında Enfes Patlıcan Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle küp küp doğradığım patlıcan ve patatesleri az ölçüde sıvı yağ da hafif kızartıyorum dilerseniz kızartma dan direk fırına da hazırlayıp koyabilirsiniz.
- Kızartmaları yaptıktan sonra bir kenara alıp kıyma harcımızı hazırlayalım soğanları ve biberleri kavuralım.
- Ardından kıymayı ek edelim rengi dönene kadar kavurduktan sonra öbür tüm materyalleri ekleyip bir cins daha kavuralım lezzetler iç içe geçsin.
- Borcama kızartma materyalleri koyup hazırladığımız kıyma harcını ek ediyoruz.
- Üzerine sıcak suda çözünen salçalı suyu döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180° derece fırında alt üst pişirelim kesinlikle bu lezzeti deneyin afiyet olsun :).
Fırında Enfes Patlıcan Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
