Abant Kebabı (En Kolay Hali)

Abant Kebabı En Kolay Hali Tanımı Nasıl Yapılır

1. Bostan patlıcan kullanacaksak; patlıcanları ortadan ikiye keselim üzerine kesikler atalım ve çokça zeytin yağı sürerek 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirelim.
2. Normal patlıcan kullanacaksak; göbek olarak kullanılacak kısmı derin kesi açalım.
3. Dilersek çizgili olacak biçimde kabuklarını soyalım ve tekrar çokça zeytin yağı sürerek 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirelim.
4. Patlıcanları fırında pişirirken kabuklarını soyup ince ince dilimlediğimiz mantarı 2 kaşık zeytin yağı ile tavaya alalım suyunu salıp çeken mantarlara kıyma ve soğanı ekleyip kavuralım.
5. Kavrulan iç harcına ince kıyılmış yeşil biberleri ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavuralım.
6. Rendelenmiş 2 domatesi ekleyip karıştıralım.
7. Bir tatlı kaşığı salçayı ve suyunı ayrıyeten tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırıp kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyelim.
8. Yumuşamış patlıcanların iç harcını koyacağımız göbek kısımlarını çatalla yahut kaşıkla ezip çukur yapalım ve iç harcını her birine paylaştıralım.
9. Bir su bardağı suda açtığımız yarım tatlı kaşığı salçayı patlıcanları aldığımız kaba dökelim ve 200 derece fırında yaklasık 10-15 dakika pişirelim.
10. ( salça sosu kaynamaya başladığında 3-4 dakika bekleyelim).
11. Pişen patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırıp fırının en üst katında üstü kızarana kadar pişirelim. ( yaklasık 2 dakika).

Yemeğimiz hazır Deneyen herkese afiyet olsun

Abant Kebabı En Kolay Topkapı Escort Hali Tanımı Fotoğraflı Yapılışı