Yağda Kızartmadan İslim Kebabı Lezzet Garanti Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Köftesi için;
- 400 gr kıyma
- 1-1.5 su bardağı ekmekici
- 1 soğan
- 1 yumurta
- Tuz karabiber kimyon pulbiber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sos için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağına yakın şu
- 2-3 diş sarımsak
Yağda Kızartmadan İslim Kebabı Lezzet Garanti Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 patlıcanı uzunlamasına 4 modüle dilimleyelim ben 4 patlıcandan yaptım. Hepsini fırçayla yağlayıp, fırına verelim biraz tuz serpelim 190-200 derecede 20 dk kadar pişirelim yumuşuyor zati.
- Köfte malzemelerinide hepsini yoğurup, yuvarlak biçim verip, onlarıda fırına verip, 15 dk kadar kızartalım.
- Patlıcan ve köfteleri fırından çıkarıp, patlıcanları artı hali verip, ortalarına köfteyi koyup, saralım ve kürdanı batıralım açılmaması için.
- Hepsini bu türlü yapıp borcama dizelim. Üzerine salça, su ve sarımsağı döküp, 180-190 derecede denetim ederek uygunca pişirelim yaklaşık 45 dk kadar pişiyor siz fırını denetim edin. İnanılmaz hafif ve lezzetli oluyor afiyet olsun ????
Yağda Kızartmadan İslim Kebabı Lezzet Garanti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
