Meyveli Tartolet Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 150 gram terayağı ya da margarin
- 1 adet yumurta
- 90 gram toz şeker (1 su bardağı)
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz (Yarım çay kaşığı)
- 2.5 su bardağı un
Kreması için;
- 500 gram süt
- 75 gram mısır nişastası
- 80 gram toz şeker (Yarım su bardağı)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı terayağı
- 1 poşet kremşanti
Üzeri için;
- Dilediğiniz mevsim meyvesi
Meyveli Tartolet Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kremayı hazırlıyoruz. 500 gram süt içerisine evvel mısır nişastası ve şekeri koyarak kaynayana ve krema kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
- Ardından ocağı kapatıp kremayı kenara alarak içine terayağı ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Karışım soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyerek mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Buzdolabına alıyoruz.
- Hamura geçiyoruz. Terayağı, yumurta, şeker, vanilya, tuz ve unu hamurumuz kıvam alana kadar yoğuruyoruz. Yoğurma süreci hamurumuz kulak göğsü kıvamına gelince sona eriyor ve hamurumuzu 45 dk dinlenmek üzere buzdolabına alıyoruz.
- Hazırlanan hamuru yuvarlak bezelere bölerek merdane yardımıyla kalıbımıza uyacak biçimde açıyoruz ve kalıbımıza yerleştiriyoruz.
- Kalıbımızı terayağı ya da sıvı yağ ile yağlıyoruz. 180 derece fırında 15-20 dk boyunca pişiriyoruz. Pişirme müddeti fırına nazaran değişiklik gösterebilir.
- Hamurumuzun içi ve dışı kahverengi bir renk aldığında fırından çıkarıyoruz. Kalıptan çıkardığımız turtaların soğumasını bekliyoruz.
- Soğuyan turtalarımızın içine hazırladığımız kremayı bir poşetin ucunu keserek ya da krema poşeti ile turtaların içine döküyoruz.
- En son olarak meyvelerimizi küçük küçük dilimleyerek kremanın üzerine bırakıyoruz ve soğuması için dolaba alıyoruz. Afiyet olsun :).
Meyveli Tartolet Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
