Anne Kurabiyesi (Nostalji Kurabiye) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
- 1 klasik su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı yoğurt (Bardaktan 1 parmak eksik)
- 1 su bardağı dolusu şeker
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Toz şeker
Anne Kurabiyesi (Nostalji Kurabiye) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım, yoğurt, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
- Unu azar azar ek edelim ve yoğuralım. 4. bardaktan sonra denetimli olalım ele yapışan bir hamur elde edelim (Elimize yapışıyor diye daha fazla un ek etmeyelim kurabiyeler sert olur buna dikkat edelim)
- Hamuru toparlamak için avucumuzun içine bir çay kaşığı yağ dökerek yoğurma sürecini tamalayim. Tepsiye pişirme kağıdı serelim.
- Hamurdan cevizden büyük kesimler alarak yuvarlayıp tepsiye dizelim (Bu hamurdan 24 adet kurabiye oldu)
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, şeker serpelim ve 180 derecede alt üst ayarda evvelce ısınmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Kurabiyeler kabarıp çatladılar olağanüstü oldu ???? denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun ????????????.
Anne Kurabiyesi (Nostalji Kurabiye) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
