Az Yağlı Bol Soslu Köfte

Az Yağlı Bol Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıyma baharatla ve tuz yoğurulur.
2. Avuç içinde hal verilir.
3. Biberler yıkanıp kurulanır içinin çekirdekleri alınır.
4. İki kaşık yağda pişene kadar kızartılır.
5. Biberler tavadan alınıp tek tek köfteler tavaya yerleştirilir. Gerili önlü pişirilir.
6. Bütün köfteler piştikten sonra kabuğu soyulup doğranan domatesler tavaya alır.
7. Tavada çok fazla yağ biriktiyse fazlası kırılıp erimeye ek bir kaba alınarak domates ek edilir.
8. Domatesler eriyip suyunu salana kadar pişirilir.
9. Domatesler pul biber, toz biber ve tuz ek edilerek altı kapatılır.
10. Köfte ve biberlerin üzerine hazırlanan domates sosu dökülür. Afiyet olsun ????.

Az Yağlı Bol Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı