Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket fırın makarna ( rastgele bir makarna çeşiti de olabilir)
Kıyma harç:
- 1 adet soğan
- 400 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı kadar domates püresi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5-2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığının yarısı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle fırın makarnamızı kaynayan suya tuz ek edip haşlayalım.
- Diğer yanda kıymalı harç için soğanı kavuralım, kıymayı ekleyelim.
- Domates püresini ,salçamızı ,tuzumuzu ve son olarak da karabiberimizi ekleyip kıymalı harcımızı pişirelim.
- Beşamel sosumuza geçelim 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
- 1,5 yemek kaşığı unu ekleyelim, azar azar sütümüzü ekleyelim ve daima karıştıralım. Koyu bir kıvam alacak.
- Haşlanan makarnamızı süzelim.
- Borcamımıza makarnamızın yarısını dizelim.
- Üzerine beşamel sosumuzdan ekleyip her tarafına sürelim.
- Kıymalı harcımızı da ekleyip heryere eşit ölçüde dökelim.
- Geriye kalan makarnamızı da üstüne döküp daha sonra kalan beşamel sosumuzuda ekleyip her tarafına uygunca yedirelim.
- Rendelenmiş kaşar peynirimizi de ekleyip evvelden 180° ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Kızardıktan sonra fırından alıp büyük kare dilimleri kesip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Bu ortada ben kıymalı yapmadım size kıymalının tarifinide bıraktım tanımdaki fotoğraflardan görürsünüz esasen.
Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
