Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 2/3 paket kuru maya
- 2 yemek kaşık şeker
- 1 paket krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
İç harcı için
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket şekerli vanilin
- 2.5 yemek kaşığı labne
Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kremayı cezvede birkaç dakika kadar hafif ılık kıvama gelecek dek ısıtıyoruz.
- Kuru gereçleri derince bir kaba alıp ortasında boşluk oluşturuyoruz ve geri kalan tüm gereçleri ekliyoruz. Düzgünce yoğuruyoruz. Başta ele yapışan bir hamur oluyor.
- 10 dk kadar yoğurduğumuz hamuru 1-2 saat boyunca dinlendirmem üzere kenara alıyoruz ve üstünü streçliyoruz.
- Dinlenen hamurumuzu merdane yardımıyla dikdörtgen bir formda açıyoruz. Çok ince ya da kalın olmamasına dikkat ediyoruz.
- Oda sıcaklığında beklemiş tereyağımızı elimizle ya da bıçak yardımıyla hamurun her yerine yayıyoruz.
- Üzerine bir kapta karıştırdığımız tarçın şeker karışımını her yere eşit gelecek biçimde serpiyoruz.
- Hamuru uzun kenarından başlayarak rulo haline getiriyoruz.
- Borcamın içini ve kenarlarını tereyağı ile yağlıyoruz. Ben kare borcum kullandığım için 9 kesime böldüm. (yuvarlak bir tepsi kullanırsanız boyutlarını kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz).
- Önceden alt üst ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 28-20 dk boyunca yanları da hafif renk alana dek pişiyoruz.
- Bu sırada üst harcı için tüm materyallerimizi blendırdan geçirip pürüzsüz hale getiriyoruz.
- Fırından çıkan tarçınlı rulolarımızın üstüne hazırladığımız harcı isterseniz her yere yayacak biçimde isterseniz de sıkma poşeti yardımıyla hal vererek sürebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ????.
Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulo) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
