Erişteli Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 5-6 adet orta uzunluk domates
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un tepelere
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates biber karışık salça
- 2 avuç kare kare çorbalık erişte (yoksa arpa şehriye)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Erişteli Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tepsiye yağlı kağıt serelim, domatesleri ikiye bölüp tepsiye koyalım, sarımsakları soyup bütün ekleyelim, kuru soğanı piyazlık doğrayıp ekleyelim, üzerine tuz serpiştirip fırına verelim.
- Soğanlar kızarınca fırından alalım, domateslerin kabuklarını ayıralım.
- Tencereye zeytinyağı ve tereyağı koyalım, üzerine unu ekleyip 1-2 dk kavuralım, salçayı ekleyip 1-2 dk kavuralım.
- Üzerine közlenmiş domates, sarımsak ve soğanları koyalım, 1-2 dk kavurup 1 lt sıcak su ekleyelim, 10 dk pişirip blenderdan geçirelim, tekrar ocağa alıp erişteleri ekleyelim.
- Tuz, karabiber, pulbiber ekleyelim.
- Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Servis yaparken isterseniz rende kaşar ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Erişteli Domates Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
