Fırında Kıymalı Patates Püresi Tanımı İçin Malzemeler
Patates püresi için;
- 8-9 orta uzunluk patates
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- 1 paket (2 kase) kaşar yahut mozarella peyniri
Kıyma harcı için;
- Sıvıyağ
- 1 kg kıyma
- 2 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kaşığı tuz
- ½ yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı paprika (Tatlı kırmızı toz biber)
- 1 yemek kaşığı maydanoz kurusu (Ya da ½ demet ince kıyılmış taze maydanoz)
- 2 yemek kaşığı domates salçası + 1 yemek kaşığı biber salçası + 4 su bardağı domates sosu
- 1 kol taze soğan
- 3 adet yeşil biber (Minik doğranmış)
Fırında Kıymalı Patates Püresi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri soyun, 4’e bölün, haşlayın ve süzün.
- 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay bardağı süt ve 1 kaşık tereyağı ekleyin ve ezin.
- Cam fırın tepsisine birinci evvel patates püresini yayın.
- Kıyma harcını hazırlamak için soğanları yemeklik doğrayın.
- Bir tencere içerisinde zeytinyağını soğan ile kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve harlı ateşte kavurun.
- Sırasıyla 1 yemek kaşığı kaşığı tuz, ½ yemek kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı paprika (Tatlı kırmızı toz biber) 1 yemek kaşığı maydanoz kurusu (Ya da ½ demet ince kıyılmış taze maydanoz) ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- 2 yemek kaşığı domates salçası + 1 yemek kaşığı biber salçası + 4 su bardağı domates sosu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Kıymalar piştikten sonra 1 kol taze soğan + 3 adet yeşil biber (Minik doğranmış) ekleyin ve ocağın altını kapatın. Sebzeler biraz çiğ kalsın.
- Piştikten sonra soğumuş kıyma harcını suyu süzerek tepsideki patates üresinin üzerine yayın.
- En son kaşar/mozarella peyniri ekleyin ve evvelden ısıtılmış 200. Derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Fırında Kıymalı Patates Püresi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
