Ham İncir Reçeli Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg incir
- 5 su bardağı toz şeker
- 6 Escort Etlik su bardağı su
- 15 adet tane karanfil
- Çeyrek limon
- Varsa 1 kesim kabuk tarçın
Ham İncir Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Olgunlaşmamış incir ile yapıp yapabileceğiniz en hoş reçel tanımını sizlerle paylaşmak istedim. Nitekim farklı aromasıyla sizi yıldız yapacak kusursuz bir tanım kesinlikle deneyin.
- İncirleri olgunlaşmadan toparlayıp, yıkayın. Kabuğunu alacalı soyun. Tekrar yıkayın.
- Çöp sis yardımıyla derinlere ulaşacak biçimde 5-6 yerden delikler açın.
- Kaynayan suyun içerisine incirleri atın. Yumuşayana dek kaynatın. Bu süreç ile incirlerin acısı çıkmış oluyor. İncirlere kürdan batırınca incirler kürdandan kolay kolay çıkmalı.
- Haşlanan incirleri buz üzere soğuk su dolu kase içerisine alın.
- 5- 6 dk boyunca bu soğuk su içinde incirler beklesin. Daha sonra incirleri patlamadan suyunu sıkarak çıkarın.
- Reçelin şerbetini hazırlayalım. Su ve şekeri derin tencereye alın şeker eriyene kadar karıştırın. Ocağa alın.
- Şerbet kaynamaya başlayınca incirleri, karanfil ve limon suyunu tencereye ek edelim. Reçelimiz kıvam alıncaya dek 15 – 20 dk boyunca kaynatalım. Orta ara reçeli karıştırın. Kavanozlara doldurmadan karanfil ve kabuk tarçını içerisinden alalım. Acımsı tat verebilir.
- Kıvam alan reçeli sıcak sıcak dezenfekte edilmiş ,kurumuş kavanoza dolduralım. Yeni kapaklar ile sıkıca kapatalım.
- Reçeli aksi çevirin,1gece bu halde beklesin. Daha sonra karanlık güneş görmeyen ortamda koruma edebilirsiniz. Tanımımı tüm ayrıntıları ile izlemek isterseniz kanalıma hepinizi beklerim ????.
Ham İncir Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
