Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı mavi haşhaş
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yumurta
Revani şerbeti için
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
Üzeri için
- 1 kutu krem şanti 1 su bardağı süt (çırpmak için)
Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 su bardağı su ile 2 su bardağı şekeri orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Şerbet kaynamaya başlayınca yaklaşık 1 yemek kaşığı limon sıkın.
- Şerbet ağırlaşınca yani kaşıktan ağır damlalar akıtmaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- 3 yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri karışım beyazlaşana kadar yüksek zamanda çırpın. Düzgünce çırptıktan sonra 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
- 1 dakika kadar çırptıktan sonra 1 su bardağı un, 1 su bardağı irmik, yarım su bardağı mavi haşhaş, 1 paket kabartma tozu ve vanilya ekleyip güzelce çırpın.
- Hazır olan kek karışımını tabanı yağlanmış borcama dökün.
- Önceden güzelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika civarında pişirin.
- Kek pişerken bir kapta 1 kutu krem şanti ve üzerinde yazan oranda (1 su bardağı) süt ile çırpın ve buzdolabında bekletin.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi uygulayarak emin olun ve fırından çıkarın.
- Pişen kekin üzerinde delikler açın ve kekin birinci sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün. Haşhaşlı irmik tatlısı için kek sıcak şerbet katiyen soğuk olmalıdır.
- Mavi haşhaşlı revani şerbetledikten sonra şerbeti çekince ve oda sıcaklığına kadar soğuyunca üzerine krem şanti sürün.
- En az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Dilimleyip üzerini tekrar mavi haşhaş ile süsleyip servis yapabilirsiniz.Muhteşem mavi haşhaşlı irmik tatlısı hazırdır afiyet olsun.
Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı