Hindistan Cevizli Islak Kek

Hindistan Cevizli Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Her vakit belirttiğim üzere birinci olarak yumurta ve şekeri açık renk alıncaya kadar çırpıyoruz. Sırası ile hindistan cevizi, sıvı yağ ve sütü ekleyip karışıyoruz.
2. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Yuvarlak borcam yahut benim kullandığım üzere kare kalıp da yada kare borcam kullanabilirsiniz. Kalıbımızı yağlayıp kek harcını boşaltıyoruz.
3. 170-180 derece civarında kekimizi yaklaşık 30-35 dk kadar pişiriyoruz. Bu ortada su ve şekeri küçük bir tencereye alıp bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
4. Kekimize kürdan testi yaparak pişip pişmediğini denetim edip kekimizi fırından alıyoruz.
5. Kek sıcakken hazırladığımız şerbeti eşit halde her tarafına döküp akabinde 1 buçuk su bardağı sütümüzü de eşit formda gezdiriyoruz.
6. Üzerine de hindistan cevizi serpip, soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Yumuşacık kekimiz servise hazır. Şimdiden afiyet olsun.

Not: Su bardağı ölçümüz 200 ml Çay bardağı ölçümüz 160-170 ml civarı ( 200 ml su bardağından iki parmak eksik )

Hindistan Cevizli Islak Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı