İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2.5 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Tuz
- 2 bardak sıcak su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
İç harcı :
- 400 gram kıyma
- 2 büyük soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Pulbiber, karabiber, tuz
İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcımızı yapıp soğumaya bırakalım.
- Soğanımızı doğrayıp yağda kavuralım.
- Kıymayı ekleyip rengini salana kadar kavurma sürecine devam edelim.
- Sırasıyla öbür gereçleri ekleyip soğumaya bırakalım.
- Bulgur ve irmiğe tuzu ekleyip sıcak suda suyunu çekene kadar 20 dk bekletelim.
- Suyunu çekince yumurta ve biber salçasını ekleyip karıştıralım en son unuda ekleyip macun kıvamına gelene kadar yoğuralım.
- 20 dk sürüyor yoğurma süreci elimizi ıslatıp biçim verip iç harcını koyuyoruz.
- Kızgın yağda kızartıp servisi yapabilirsiniz. Afiyet olsun ?.
İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
