Katıklı Dolma Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet kabak
- 250 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
Sosu için;
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
Servisi için;
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağlı toz biber
Katıklı Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakların üzerine soyacakla çizikler atıp iki parmak kalınlığından biraz ince dilimliyoruz.
- İç kısımlarını oyarak çıkarıyoruz.
- İç harcı için verilen gereçleri uygunca karıştırıp kabakların içerisine boşluk kalmayacak formda dolduruyoruz.
- Pişireceğimiz tencerenin tabanına isteğe bağlı olarak bir adet soğanı dilimleyip yerleştiriyoruz.
- Doldurduğumuz kabakları da üzerine diziyoruz.
- Sosu için salçayla suyu karıştırıp kabakların üzerine gezdiriyoruz.
- Tencerenin kapağını kapatıp kabaklar güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Pişen kabakları servis tabağına alıp ,üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberi gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Katıklı Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
