Köftem Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg dana kıyma
- 3 orta uzunluk soğan
- 1 adet yumurta Escort Kalaba
- 1 su bardağı galeta unu
- 4 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı Kalaba escort sirke
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Köftem Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Dana kıymanın içine soğan ve sarımsak rendelenir (Soğanın suyu süzülür çok sıkmadan)
- Yumurta kırılır ve eklenir.
- Galeta unu, tuz, kimyon, karabiber ,zerdeçal ve sirke eklenir.
- Maydanozlar istenilen boyutta kesilir ve eklenir.
- Yeterlice yoğrulur 5 dakika bekletilir.
- Kızdırdığımız yağda (Köftelerin üzerini geçmeyecek yağ)alt üst çevirirken bir kaşık yardımıyla hafif biçimde üstlerinden bastırarak kızartılır afiyet olsun.
Köftem Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
