Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- Yarım paket yaş maya
- 5-6 su bardağı un
İç harcı için:
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Maydanoz
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşıığı tuz
Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamuru hazırlıyoruz, ılık sütü suyu mayayı karıştırma kabına alalım.
- İçine sıvı yağı tuzu ekleyelim yoğuralım.Hamurumuz yarım saat dinlensin.
- Daha sonra tezgahı unlayalım bütün hamuru küçük bezeler yapalım üzerine nemli bir bez örtelim.
- İç harcı için: rondoya soğanı yeşil biberi, domatesi koyalım, ince çekelim ve kıymanın içine ek edelim.
- Salçasını, tuzunu, sıvı yağ katalım ve karıştıralım.
- Bezeyi tabak büyüklüğünde açalım.
- Üzerine elimizle iç harcı yayalım.
- Pizza tavasında pişirelim. Yoksa olağan kapaklı tavada pişirebilirsiniz.
Bu ölçüden 20 adet lahmacun çıkıyor.
Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı