Macar Kebabı

Macar Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır

1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyuyoruz.
2. Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz.
3. Kızgın yağda sırasıyla patlıcan ve patatesi kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
4. Etimizi uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
5. Daha sonra tencerenin kapağı kapalı orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Daha sonra sarımsakları soyup küçük küçük doğruyoruz.
7. Domatesi küçük küçük doğrayıp etimize ek ediyoruz.
8. 1 su bardağı bezelye tuz kara biber toz biber ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
9. 4-5 dk daha pişirdikten sonra kızartmış olduğumuz zerzevatları ekleyip karıştırıyoruz.
10. 1 su bardağı su ekleyip 2-3 dk daha pişirip etimizi tepsiye alıp güzelce yayıyoruz.
11. Beşamel sos için.Tereyağ uygun bir kaba alıyoruz un ekleyip ocakta hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
12. 1. Daha sonra süt ekleyip karıştırıyoruz tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırıyoruz koyu olursa süt ekleyebilirsiniz.
13. 3. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp etimizi üzerine gezdiriyoruz.
14. Üzerine kaşar peyniri serpip 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Macar Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı