Mercimekli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım demet maydanoz
- 4-5 kısım yeşil soğan
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Kimyon ,kırmızı biber, tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Mercimekli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kırmızı mercimeğimizi 2,5 su bardağı suyla haşlanmaya bırakalım.
- Haşlanan mercimeğimize ince bulgur ekleyelim. 5 dk daha ocakta karıştırarak eritelim.
- Bir tavaya ince doğranmış soğanı alalım soteleyelim ve salça ,baharatlar bir bardak su ekleyerek hazırlayalım.
- Yeşil soğan ve maydanozuda doğrayalım.
- Elimizle uygunca erittiğimiz mercimekli köftemizi ve sosunu karıştıralım .
- Soğan maydanozu da ekleyelim.
- Tuzunu, baharatını ayarlayalım, nar ekşisini de ekleyip elimizle biçim vererek servis tabağımıza alalım.
- Yanına ayran ve turşuyla mükemmel bir tat oluyor ben bayılarak yiyorum her vakit severek şimdiden afiyet olsun.
Mercimekli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı