Mükemmel İçli Puf Puf Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 6,5-7 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim)
İç harcı için;
- 3 adet kapya biber
- 1 kutu konserve mısır
- 1 adet soğan
- 1 avuç siyah zeytin
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Mükemmel İçli Puf Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle süt ve suyu ılıtıp yoğurma kabına ekleyelim. Üstüne maya ve şekeride ekleyip, 10 dk mayanın gelmesini bekleyelim.
- Mayalandıktan sonra un hariç başka gereçleri de ekleyelim ve en son unu denetimli bir formda ekleyelim. Hafif ele yapışmayan bir hamur olacak.
- 45 dk kadar hamuru yoğurduktan sonra mayalanmasını bekleyelim.
- Hamur mayalanırken içini hazırlayalım. Öncelikle kapya biberleri küçükçe doğrayalım. Üstüne soğanları da küçükçe doğrayıp ekleyelim ve iki kaşık sıvı yağ döküp kavuralım.
- Onlar biraz kavrulduktan sonra üstüne çekirdeklerini ayıkladığımız zeytinleri mısırı ve baharatlarını ekleyip birazda onlarla kavuralım ve iç hazır.
- Hamur mayalandıktan sonra istediğiniz formu verip üstüne de yumurtanın sarısı susam ve çörek otu atıp fırınlayalım ve hazır. Afiyet olsun.
Not:Ben hamurumu iki ölçü yaptım iki ölçüden 60 adede yakın çıktı iç harcı da iki ölçüye tam yetti sizlerde iki kapya biber ile yapabilirsiniz.
Mükemmel İçli Puf Puf Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
