Nefis Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 3 kilo bursa domatesi ( salçalık domates )
- 1 kilo acı cin biber
- 1 su bardağı zeytinyağı yahut sıvı yağ
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 baş sarımsak
Nefis Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikler geniş bir tencereye yağ, tuz ve sirkeyi koyup ocağa alıp, kaynatıyoruz. Akabinde evvelden sıcak suda bekletip kabuğunu soyup, blendırdan geçirdiğimiz domatesleri ekliyoruz, karıştırıp 10 dakika güzelce kaynatıyoruz.
- Ardından saplarını ayıkladığımız ve ortasından bıçak ile çizik attığımız cin biberleri tencereye ek edip güzelce karıştırıyoruz sarımsağı da ek edip, kısık ateşte 5 dakika kaynatalım.
- Ardından ocağın altını kapatmadan kavanozlara sıcak sıcak koyup kapağını kapatıp aksi çevirelim bu biçim bütün malzemeyi yapalım.
- Ardından 24 saat bekledikten sonra kavanozları düzeltip, serin güneş görmeyen bir yerde koruma edelim 20 gün sonra turşumuz yemeye hazır (Kavanoz kapağı yeni olmalı unutmayalım) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ?.
Nefis Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
