Nefis Gelin Pastası Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Kekin üzerine piştikten sonra;
- 2 su bardağı soğuk süt
Muhallebisi için;
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
Muhallebi ılınınca;
- 1 paket toz kremşanti
Üzeri için;
- Yeterince hindistan cevizi
Nefis Gelin Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce keki yapılır. Uygun bir kaba oda sıcaklığında yumurta kırılıpş kabarana kadar çırpılır.
- Ardından 1,5 su bardağı toz şeker eklenip eriyene kadar çırpılır.
- 1,5 su bardağı un ve kabartma tozu üzerine elenir vanilin eklenir çırpılır.
- Fırın tepsisi yağlanıp üzerine kek hamuru dökülüp eşit biçimde yayılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda denetimli kızarana kadar pişirilir.
- Muhallebisi için: uygun bir tencereye süt, şeker, un, nisaşta katıp, güzelce çırpılır kısık ateşte daima karıştırarak kıvamına gelene kadar kaynatılıp soğumaya bırakılır orta, orta karıştırılır üzeri kaymak tutmasın.
- Soğuduktan sonrada 1 paket krem santi eklenir uygunca 3,4 dk çırpılır.
- Fırından çıkan soğuyan kekin üzerine 2 su bardağı soğuk süt gezdirilir. 15 yahut 20 dk çekmesi beklenir.
- Daha sonrada üzerine muhallebisi eşit halde yayılır üzeri kapatılıp buzdolabında 1 ve ya 2 saat bekletilip çıkartılıp üzerine hindistan cevizi serpilir.
- Arzuya nazaran süslenir servis yapılır. Afiyet olsun⚘.
Not: Bardak ölçüsü klasik su bardağı. Tepsi ölçüsü dikdörtgen borcam. Ben fırın tepsisi kullandım.
Nefis Gelin Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı