Nefis lezzetiyle Fırında Sebzeli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 300 gram kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
Sebzeleri;
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 adet domates
- 5 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet soğan yada arpacık soğan
- 2 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber kimyon kekik
- 10 adet çeri domates üzerine
- 1 çay kaşığı karabiber pulbiber kırmızı biber
Sebzeleri harmanlamak için;
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Sosu için
- 1.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Nefis lezzetiyle Fırında Sebzeli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftesini hazırlıyoruz, bütün köfte materyallerini yoğurma kabına alıyoruz çok güzel yoğuruyoruz.
- Harçtan küçük kesimler kopartıp yuvarlak hal veriyoruz.
- Sebzeleri hazırlıyoruz patatesin kabuklarını soyup küp halinde yemeklik doğruyoruz. Patlıcanları alacalı soyup küp doğruyoruz.
- Havucu ve öteki zerzevatları doğruyoruz. Hepsini fırın tepsisine alıyoruz.
- Üzerine yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ ek edip baharatları serpiyoruz. Hepsini çok âlâ karıştırıyoruz.
- 190 derece fırında hafif yumuşayana kadar zerzevatları pişiyoruz.
- Fırından zerzevatları alıyoruz üzerine köfteleri diziyoruz, üzerine dileğe nazaran çeri domates ek edebiliriz
- Üzerine salçayla suyu sıvı yağ hepsini çırpıyoruz eşit gezdiriyoruz.
- Üzerine domatesleri ek edip fırına veriyoruz üzerini yağlı kağıdı ıslatıp kapatarak pişirebiliriz. Afiyetle.
Nefis lezzetiyle Fırında Sebzeli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
