Nussecken (Fındıklı Üçgenler) Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
- 380 gram un
- 125 gram yumuşak tereyağı/margarin
- 100 gram şeker (1 çay b.)
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 6 yemek kaşığı kayısı marmelatı
Fındıklı dolgu için:
- 200 gram esmer/beyaz şeker
- 200 gram tereyağı/margarin
- 1 paket vanilya
- 5 yemek kaşığı su
- 200 gram ince çekilmiş fındık
- 200 gram kıyılmış fındık parçaları
Süslemek için:
- 200 gram bitter kuvertür
- 100 gram çikolatalı kuvertür
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Nussecken (Fındıklı Üçgenler) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ben bu ölçülerin yarısını kullanıp yarım tepside yaptım. Bu ölçüler bir büyük tepsi içindir.
- Hamur için tüm gereçleri kaba alıp hamur yoğurma aparatı ile güzelce yoğurup homojen bir kıvama getirin.
- Hamuru strej folyoya sarıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Dolgusu için tencereye fındık hariç tüm materyalleri ekleyip kaynatmaya başlayın.
- Şeker büsbütün eriyince ocaktan alıp fındıkları ekleyin ve biraz soğumaya bırakın.
- Tepsiye fırın kağıdı serip hamuru eliniz ile yahut küçük merdane ile büsbütün içine yayın.
- Kelepçeniz varsa takın.
- Üzerine 5-6 kaşık kayısı marmelatı yahut elinizde olan reçelden sürün.
- Üzerine fındık dolgusundan döküp düzeltin ve evvelden ısınmış 175 derece fırında 25-30 dk çok fazla kızarmadan pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz kelepçe varsa dikkatlice çıkarıp kare formunda ve üçgenler halinde kesin ve büsbütün soğumaya bırakın.
- O sırada kuvertürleri küçük modüllere kesin ve benmaride eritin.
- Eridikten sonra içine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Soğumuş üçgenlerin köşelerini çikolataya batırıp yağlı kağıdın üzerine alın ve sertleşmesini bekleyin.Afiyet olsun.
Nussecken (Fındıklı Üçgenler) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
