Ön Mayalı Pizza Tanımı İçin Gereçler
Poolish (ön maya):
- 200 gram un
- 200 gram su
- 1 gram ankara escort yaş yahut kuru maya
Hamur:
- 145 gram un
- 65 gram şu
- 5 gram tuz
Sos: (ölçü size kalmış)
- Domates kolej gecelik escort rendesi
- Domates salçası ve az biber salçası
- Biraz ketçap
- Yarım bardak civarı su
- Sarımsak yahut tozu
- Çokça kekik
- Karabiber
- Tuz
- İsteğe maltepe gecelik escort bağlı taneli acı sos
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yatmadan evvel bir kapta su ve mayayı sıhhıye gecelik escort karıştırın ve sonra unu ekleyip karıştırın.
- Öbür güne kadar dinlenmesi gerekiyor bu cıvık sincan gecelik escort harcın. Ancak 11- 12 saati geçmesin.
- Hamura su ekleyerek yoğuruyoruz. Cıvık hamuru katlayıp tandoğan gecelik escort 2 saat beklettik.
- Sonra yeniden katlayıp 15 20 dk daha bekletin. Eline yapışacak tunalı gecelik escort bu yüzden elini yağla.
- Tepsiye koymadan evvel altını üstünü unla. Parmaklarınla birinci kenarlara ulus gecelik escort daha sonra ortalara hafif hafif bastır. Pide yapar üzere ortası bombe duracak birinci gecelikmahalle gecelik escort kenarlardan kitlediğimiz için.
- Daha sonra sos için verilen tanımdaki her şeyi karıştır. Sosu istediğin üzere değiştirebilirsin.
- Sosu hamura yay üstüne biraz zeytinyağı gezdir akabinde en yüksek dereceye at. Bende max 250 falandı. 6 7 dakika en altta pişecek.
- Sonra çıkarıp peyniri ekle ve en üstte 2- 3 dakika pişir. Buradaki değerli kısım pişme müddeti az olduğu için materyaller pişmeyecek. O yüzden ben gereçleri evvelce pişirdim tavada. Yalnızca peynir fırında pisti ona dikkat et.
Ön Mayalı Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı