Pamuk Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 3 Anadolu Yakası Escort su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı sarısı yüzeyi için
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 100 gr teremyağ
- 6 su bardağına yakın Bostancı Escort un
Not ben 250ml lik kulplu su bardağı kullandım
Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Su süt sıvı yağını küçük bir tencerede hafif ılıtıyoruz çok sıcak olamasın ki mayası ölmesin.
- Akabinde bir kaba koyup üzerine iki yumurta akı ,şekeri ,tuzu ve mayayı ekliyoruz .
- Elimizde biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ek edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Hamur biraz toparlandıktan sonra içine teremyağı koyup yoğurmaya devam ediyoruz, çok yumuşak oldu diye üzülmeyin, teremyağ onu toparlayacaktır.
- Hamur toparlandıktan sonra üzerini bir poşet yada streç yardımıyla örtüp 35 ile 45 dakika ortası sıcak bir ortamda mayalandırıyoruz 1 saatte mayalandırabiliriz .
- Bu süreç sizin hamurunuzun mayalanmasına bağlı hamurunuz 3 kat kadar kabaracaktır.
- Hamur kabardıktan sonra çıkarıp elimizle biraz havasını alıyoruz.
- Sonra bezelere ayırıp elimizle sekillendiriyoruz.
- İçine isteğe bağlı peynir, zeytin, salam ne koyuyorsanız poğaçalarımızı tepsiye diziyoruz .
- Üzerini pak bir bezle örtüp 10 dakika tepsi mayası veriyoruz.
- Son olarak tepsi mayası verdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısına bir yudum kadar süt ekleyip üzerlerine sürüyoruz.
- Altlı üstlü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Bu poğaça tarifimizden yaklaşık 14 adet poğaça yani iki tepsi poğaça çıkacaktır. Afiyet olsun şimdiden ????.
Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
