Patatesli Börek Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için
- 1 adet yumurta akı Sarısı üzerine sürmek için Escort Osmanağa
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket ınstant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Mayayı etkinleştirmek için 1 yemek kaşığı şeker Osmanağa Escort Bayan
- 5 su bardağı un
- Susam çörekotu İsteğe bağlı
İç harcı için
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı Osmanağa Escort toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Evvel 1 yemek kaşığı şekerle mayamızı aktifleştiriyoruz.
- Sonra yumurta akını, ılık suyu, ılık sütü, sıvı yağını ve tuzumuzu bir kaba alıyoruz.
- Sonra aktifleştirdiğimiz mayamızı döküyoruz ve yavaş yavaş ununu ek ediyoruz.
- Yoğurmaya başlıyoruz hamur kıvamına geldikten sonra hamurumuzun üstünü kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
- Sonra patatesleri haşlayıp, süzüyoruz ve püre haline getiriyoruz, soğanı küp küp doğruyoruz ve baharatlarını ekliyoruz.
- Hamurumuz mayalandıktan sonra bütün hamurları yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz. Sonra her bir bezeyi 1 yemek kaşığı sıvı yağla bir arada 30 cm çapında açıyoruz,.
- İçine hazırladığımız iç harcından koyuyoruz, sonra bir sağdan bir soldan kapatıyoruz, ve üzerlerine yumurta sarısını süzüyoruz isteğe bağlı susam yahut çörek otu serpip borcamımıza diziyoruz.
- Evvelden ısıttığımız 200 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Böreklerimiz piştikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı