Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında) Tanımı İçin Malzemeler
- 1/2 (yarım) paket fırın makarna (Boru spagetti)
- 100 gram eriyen rastgele bir peynir
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Su
Beşamel sosu için;
- 1 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Kabı yağlamak için;
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Makarnaları suda haşlıyoruz. Bu esnada öteki bir tavada beşamel sosu yapıyoruz. Tereyağını tavaya koyup eriyince unu ekliyoruz.
- Un kavrulup, köpük köpük olmaya başlayınca sütü ekliyoruz. Sütün çabucak akabinde tuzu ekliyoruz. Kıvam alıp yoğunlaşınca dana gözü formunda kaynayınca karabiberi atıp altını kapatıyoruz.
- Makarnaları süzüp tekrar tencereye alıp üzerine beşamel sosu ekliyoruz. Uygunca karıştırdıktan sonra fırın kabını yağlayıp, makarnanın yarısını kaba ekliyoruz.
- Rendelediğimiz peyniri bir kat dizip, üzerine kalan makarnaları ekliyoruz.
- Kalan beşamel sosunu da ekleyip, makarnayı 200 derecede üzeri nar üzere kızarana kadar -15-20 dakika- pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
