Pul Pul Dökülen El Açması Zarf Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt (bardak ölçüm 200ml)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 paket kuru maya
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 6,5 su bardağı un denetimli olun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı
İç harcı için;
- Beyaz peynir yahut patatesli de yapabilirsiniz
Ara katları için
- 150 gram tereyağı yahut margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- Yumurta sarısı (akları içine)
- Susam yahut çörek ot
Pul Pul Dökülen El Açması Zarf Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle genişçe bir kabın içine ılık süt,ılık su, şekerimizi ve mayamızı ekleyelim 5 dakika etkinleşmesini bekleyelim.
- Daha sonra yağımızı, yumurta aklarını ve yavaş yavaş unumuzu tuzumuzu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edelim, mayalanmaya bırakalım.
- İç materyallerimizi hazırlayalım.
- Yağımızı ılıtıp bekletelim bu yağı orta katlarımıza sürmek için kullanacağız.
- Mayalanan hamurumuzun mayasını alalım.
- Bir kaç dakika yoğuralım.
- Hamurda ele yapışma oluyor bu esnada unlayarak bezelere ayıralım.
- Üzerine pak bir poşet geçirip bezelerin kurumamasını sağlıyalım.
- Ve masamızı unlayarak bezelerimizi açmaya başlıyalım birinci bezeyi açıp yağlıyalım, ikinci bezeyi de açıp üstüne koyup tekrar yağlayalım.
- Resimdeki üzere kenarlarını kapatıp tekrar yağlıyalım.
- En son başka kenarları da kapatıp iç harcını koyup tekrar kapatıp en son zarf formu verip ortalarına bastırarak biçim verelim.
- Bütün süreç bittikten sonra yumurta sarıları sürüp susam serpiştirip 200 derecelik ısınmış fırında denetimli bir biçimde kızartalım.
- Her fırının pişirme müddeti farklı olabilir.Böreklerimiz servise hazır.
Pul Pul Dökülen El Açması Zarf Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı