Saksı Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 2 tane bostan patlıcanı
İç harcı için;
- 400 gram ince doğranmış dana kuşbaşı eti
- 1 tane soğan
- 1 tane domates
- 1 adet kapya, 1 adet yeşil biber ( küp küp doğranmış )
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Saksı Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel patlıcanlar alaca halde soyulur. Akabinde 2’ye bölünür ve içi alınır.
- Patlıcanlar kızgın yağda kızartılır.
- Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır ,ardından pişen ete biberler ve baharatlar ek edilir ve sotelenir.
- Önceden kızarttığımız patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Fırın kabına dizilir.
- Üzerine salçalı sos gezdirilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk pişirilir. ???? Afiyet olsun ????.
Saksı Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
