Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır

1. Öncelikle tavukları suya koyup güzelce haşlıyoruz.
2. Haşlanan tavuk etlerini küçük küçük didelim.
3. Suyunu çorbanın içerisinde kullanacağız kenarda beklesin.
4. Teremyağı tencerede eritelim ,tel şehriyelerimizi üzerine döküp bir ölçü kavuralım .
5. Üzerini bir kaşık unu da ek edip kavurmaya devam edelim.
6. Kavrulan tel şehriye ve unun üzerine soğuk su ek edip düzgün bir biçimde topaklanmadan açılmasını sağlayalım .
7. Tavuk suyunu da ek edip dittiğimiz tavukları içerisine ekleyelim ve şehriyelerin pişmesini sağlayalım.
8. Bir kabın içerisinde yumurta ,yoğurt ,un ve limon suyunu karıştıralım.
9. Pişen şehriyelerimizin suyundan yoğurtlu karışıma bir ölçü alıp ılıtalım, ılıyan yoğurdumuzu çorbamızın içerisine ek edip durmadan karıştırarak kaynamasını sağlayalım .
10. Kaynayan ve pişen çorbamızın üzerine farklı bir tavada bir yemek kaşığı teremyağı  ile bir ölçü sıvı yağ ekleyelim .
11. Pul biber ve naneyi yağın içerisinde yakalım, yağımızı çorbamızın üzerine döküp karıştıralım ,çorbamız servise hazırdır afiyet olsun.

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı