Şifa Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 çay bardağı nohut (haşlanmış)
- 1.5 kg su
Terbiyesi için;
- 1 su bardağı tavuk yahut et suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
Üst sosu;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Nane
- Tuz
Şifa Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel uygun bir tencereye 1,5 kg civarı suyu tencereye koyup kaynatıyoruz.
- Sırasıyla bir su bardağı evvelden haşlanmış mercimeği, nohudu ve bir çay bardağı arpa şehriyeyi tencereye koyup şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Terbiyesi için; bir kabının içerisine bir bardak yoğurdu, iki kaşık unu, bir yumurta sarısını ve tavuk suyunu güzelce çırpıp, içine sarımsağı da rendeleyip, terbiye yapıyoruz.
- Kesilmemesi için kaynayan suyun içerisinde bir ölçü alıp terbiyenin içerisine ek ediyoruz. Süratli bir formda çırpıp kaynayan suyun içerisine döküyoruz.
- Başka bir tarafta tereyağını eritip nane ile birleştirip, kaynayan çorbamızın içine ek ediyoruz.
- Son olarak tuzunu da ekleyip bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 😊
Şifa Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
