Sivas Adabı Patlıcan Sac Kebabı (Kesinlikle Denemelisiniz) Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram kuşbaşı
- 50-70 gram kuyruk yağı
- 7-8 adet patlıcan
- 4 adet domates
- 4 adet yeşil biber
- 10 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- İsteğe bağlı pul biber
- Acı yeşilbiber
Sivas Yöntemi Patlıcan Sac Kebabı (Kesinlikle Denemelisiniz) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba arkadaşlar bugün sizinle yapılışı kolay ve lezzetli bir tanım paylaşacağım. Ben daha lezzetli bulduğum için bakır saçta yaptım lakin meskeninde saç olmayanlar teflon yada çelik tencerede de pişirebilir.
- Öncelikle bakır saçta kuyruk yağı eritilir. (çok lezzetli olmasını sağlıyor
- Üzerine kuşbaşı et eklenip kavrulur, 10 dk pişirilir.
- Biber ve domates salçası eklenip kavrulur.
- Sebzeler doğranır.
- Öncelikle patlıcan eklenip salçayla karıştırılır.
- Ardından tuz ve baharat eklenip üzerine kaynar su eklenir.
- Domates ve biberlerle süsleme yapılır.Kontrollü olarak yaklaşık 1 saat pişirilir.
- Arada suyu denetim edilir, suyu azalmışsa kaynar su eklenir.Şimdiden afiyet olsun.Tarif görüntümü youtube sayfamdan izleyebilirsiniz.
Sivas Metodu Patlıcan Sac Kebabı (Kesinlikle Denemelisiniz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
