Sodalı Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet böreklik yufka
Sosu için;
- 1 su bardağından iki parmak eksik soda
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
İç harcı için;
- 1 kase beyaz ve lor peyniri karışık
- Bir tutam maydanoz
- Çay kaşığı ucu ile pul biber
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Haşhaş ve çörekotu
Sodalı Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sos için verilen malzemeyi bir kasede karıştıralım.
- Peynirleri ufalayarak içine ince kıyılmış maydanoz ve pul biberi ekleyip karıştıralım hazır edelim.
- Yufkayı tezgaha serelim, sostan her tarafına gelecek formda kaşıkla döküp fırça ile sürelim.
- Yufkayı d biçiminde katlayıp üzerine yeniden sos sürelim.
- 8 üçgen olacak halde rulet ile bölelim.
- Geniş kenarlara 1 yemek kaşığı peynirli iç koyalım üçgenleri rulo üzere saralım ve pişirme kağıdı serili tepsiye alalım.
- 3 yufkadan toplam 24 adet oluyor.
- Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim.
- Haşhaş ve çörek otu serperek 200 derecede ısınmış fırında pişirelim.
Çıtır çıtır olağanüstü börekleri birinci sıcağı geçince servis edebiliriz. Afiyet olsun!. ????????????.
Not :bu böreği sardıktan sonra derin dondurucuda saklayabilir istediğimiz vakit çıkartıp yumurta sarısı sürerek fırında pişirebiliyoruz.
Sodalı Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
