Tava Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı;
- 1 adet soğan
- 250 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Tavayı yağlamak için ;
- Sıvı yağ
Tava Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harç için 2 yemek kaşığı sıvı yağ da yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım.
- Sonrasında kıymayıda güzelce kavuralım ve soğumaya bırakalım.
- Sos için gereçleri bir kapta çırpalım.
- Yufkanın bir adedini tezgahımıza açalım ortadan ikiye keselim.
- Sostan 4-5 yemek kaşığı dökelim fırça yardımıyla dağıtalım iç harcından serpelim.
- Sıvı yağ ile yapladığımız tavaya rulo formunda sarıp kendi etrafında dolayalım ve gül biçimini verelim.
- Sonraki yufkaları da birebir biçimde yapıp tavadaki yufkanın etrafına saralım.
- Bütün yufkalar bu biçimde yapıldıktan sonra kalan sosu üstüne gezdirip vakit var ise yarım saat dinlendirelim.
- Tavamızın kapağını kapatalım en kısık ateşte denetim ederek altı kızarana kadar pişirelim.
- Sonra öteki tarafını çevirelim tavayı tekrar sıvı yağ ile yağlayalım.
- Pişmeyen tarafı tavaya koyalım. O tarafında tıpkı kısık ateşte üstü kapalı kızarsan kadar pişirelim.Afiyet olsun.
- Not; Peynir- lor – patates- kıyma- pırasa istenilen her şey konulabilir ben kıyma kullandım.
Tava Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı