Tavuklu Krep Sarma Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 kesim tavuk göğsü ( kişi sayısına nazaran ayarlayın)
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ ( zeytinyağ da olur )
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber, pul biber,kekik
Krep hamuru için;
- 3 adet yumurta
- 3 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Karabiber, tuz, muskat
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Tavuklu Krep Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye yağımızı koyup eritiyoruz.
- Tavukları küp küp doğrayıp içine ek ediyoruz kavuruyoruz.
- Suyunu çektikten sonra biberleri ve soğanı ek edip karıştırıyoruz.
- Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
- Baharatlarını ek edip karıştırıp bir süre daha pişirip ocaktan alıyoruz.
- Krep hamuru için gereçleri karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Krep tavasına bir defalık çok az sıvı yağ damlatıyoruz bir kepçe krep hamurundan koyup gerili önlü pişiyoruz.
- Kreplerin ortasına iki yemek kaşığı kadar tavuklu harcımızdan koyup kenarlarından kapatıp rulo halinde sarıyoruz,tepsiye yerleştiriyoruz.
- Beşamel sos için; tencereye tereyağ koyup eritiyoruz, unu ek edip karıştırıp kavuruyoruz, sütünü ekleyip daima karıştırarak ağırlaşınca baharatlarını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Ocaktan alıp tepsimizin üzerine her yerine gelecek formda döküyoruz.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çok lezzetli bir tanım deneyeceklere afiyet olsun ✨????????.
Tavuklu Krep Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
