Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet tavuk but
- 1 litre su
- Tuz
Terbiyesi için:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuğu sıvı yağında biraz kızartın akabinde üzerine kaynamış 1 litre su ve tuz ekleyip etiniz pişene kadar haşlayın yaklaşık 35 dk.
- Haşlanan tavuk etini farklı bir tabağa alıp didikliyoruz.
- 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı unu güzelce çırpıyoruz topaklanmadan.
- Terbiyenin üzerine ocakta kaynayan et suyundan bir iki kepçe koyup süratlice çırpıyoruz.
- Daha sonra hazırladığımız terbiyeyi kaynayan suyumuzun üzerine çorbayı süratli hızlı karıştırarak ek ediyoruz terbiyeyi ek ederken çorbayı karıştırmadan muhakkak ek etmeyin çorbanız kesilebilir.
- Yaklaşık 10 dk kaynadıktan sonra kıvama geldiyse bir kase tavuğumuzu ek ediyoruz.
- Çorbanın kıvamını kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz şayet kıvamı katı gelirse biraz dikkatlice kaynamış su ek edin.
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı