Teremyağlı Chocolate Chip Cookies Tanımı İçin Materyaller
- 125 gram teremyağ
- Yarım su bardağından 1 parmak Akbatı Escort Bayan eksik toz şeker
- Yarım su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı 2 çorba kaşığı un
- 250 gram çikolata Akbatı Escort bitter sütlü
Teremyağlı Chocolate Chip Cookies Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Tavaya teremyağı alınır.
- Eridikten sonra hafif rengi yoğunlaşana kadar kavrulur.
- Kısık ateşte renk değiştirene kadar bekleyin sonra çabucak alın ki yanmasın.
- Eriyen teremyağı oda sıcaklığına gelince içersine 1 yudum kadar su eklenir.
- Akabinde uygun bir kaba beyaz şeker, esmer şeker, erimiş teremyağı, yumurta alınıp karıştırılır.
- Daha sonra kabartma tozu ve un elenerek karışıma eklenip karıştırılır.
- Son olarak çikolata modülleri eklenir ve güzelce karıştırılır. (çikolata parçacıklarının boyutu nohut kadar falan olsun) kurabiye harcı 15 dakika buzdolabında dinlendirilir.
- Daha sonra harçtan cevizden büyük mandalinadan küçük kesimler alınır çok fazla oynamadan top biçimi verilir ve fırın kağıdı üzerine toplumsal aralık kurallarına uygun bir formda pek aralıklı olarak dizilir.
- Pişerken yayılacak o yüzden aralıklı olması kural. Gerekirse 2 posta pişireceğiz. Hatta harcı buzluğa kaldırıp daha sonra da pişirebilirsiniz.
- 180 derece evvelce ısıtılmış fırında 8-10 dakika ortası pişirilir.
- Fırından çıktığında üstü ıslak ve çiğ üzere kenarları ise renk almış olmalı.
- Bu daha pişmemiş diyip pişirmeye devam etmeyin.
- Kurabiyenin fırından çıktıktan sonra 30 dk dinlenmesi gerekiyor.
- Hava ile teması kıvamını çok değiştirecek.
- Fırından çıkınca 30 dakika boyunca tepsiden almadan dinlendirilir ve sonrasında dışı kıtır içi yumuşacık kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun ????.
Teremyağlı Chocolate Chip Cookies Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
