Teremyağlı İçli Köfte Tanımı İçin Gereçler
İç harcı için
- 750 gram orta yağılı kıyma
- 4 Etiler escort adet ince doğranmış kuru soğan
- 1 su bardağı ceviz
- Birer tatlı kaşığı tuz karabiber pul biber
- İsteğe nazaran ince doğranmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı teremyağ eritilecek
Dış hamuru için
- 3 Beşiktaş escort su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 4 yemek kaşığı dolusu un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 5 su bardağı kaynar su bu suyla hamurumuzu ıslatacağız Taksim escort 1 su bardağıda yoğururken elimizi ıslatmak için kullanacağız
Teremyağlı İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Bir tavaya teremyağı koyup ince doğranmış soğanları ek edip rengi dönünceye kadar karıştıralım.
- Kıymamızı ek edip güzelce kavruluncaya kadar karıştıralım ,içine baharatlarını ek edip altını kapatalım.
- Cevizimizi ve maydanozumuzu ek edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
- Geniş bir kaba bulgurumuzu irmiğimizi alalım.
- Üzerine kaynar suyumuzu ek edip 15 dakika kadar dinlendirelim.
- İçine unumuzu,salçamızı tuzumuzu ekleyip orta ara elimize su alarak yoğuralım.
- 15 dakika yoğurduktan sonra içine yumurtamızı ekleyip 20 dakika kadar güzelce yoğuralım.
- Yaklaşık 40 dakika kadar yoğurmamız lazım kıvamı macun üzere olmalı yoksa köftemiz çatlar.
- Yoğurma süreci bitince üzerini örtüp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
- Sonra dolaptan çıkartıp elimizle biçimini verelim kıymamızı ekleyip kapatalım.
- Hepsi bitince bol kızgın yağda kızartalım afiyet olsun.
Teremyağlı İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
