Teremyağlı Kıyır Kıyır Dolgulu Şerbetli Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
- 125 gram teremyağ
- 1 adet yumurta Escort Silivri Sarısının yarısı üstü için ayrılacak
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarım su bardağı 1 yemek kaşığı irmik
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar Silivri Escort Bayan un ben 2 su bardağı kullandım
İçi için
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- Yarım su bardağı çekilmiş fındık
Şerbeti için
- 2 su bardağı çeyrek su bardağı şeker
- 2 5 su Silivri Escort bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Ustu için
- Yarım yumurta sarısı
Teremyağlı Kıyır Kıyır Dolgulu Şerbetli Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Öncelikle şerbet hazırlanır soğumaya bırakılır. (şeker ve su uygun tencerede kaynatılır sonra altı kısılıp 15 dk daha kaynatılır limon suyu eklenir kapatılır soğumaya bırakılır. ).
- Hamur için:Yumuşak teremyağ ve başka malzemeler(un hariç) uygun bir kapta karıştırılır.
- Sonra un yavaş yavaş eklenerek yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edilir. (un azar azar konularak ölçü ayarlanmalı. Zira unlar markadan markaya farklılık gösteriyor. ).
- Yoğurulan hamur 15 dk dinlendirilir.
- Daha sonra ceviz büyüklüğünde alıp elimizde yuvarlayıp düzlenir ortasına iç harç koyulup kapatılır. İstenilen hal yapılıp tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında orta rafta altı üstü hafif kızarana kadar pişirilir. Benim fırında 27 dk da istediğim kıvama geldi lakin fırın farklılıklarından ötürü denetim ederek pişirin.
- Pişen kurabiyeler çıkarılır daha dar bir tepsiye dizilir.
- Birinci sıcağı geçen kurabiyelere şerbet dökülür.
- Birkaç dk sonra aykırı çevrilir 5 dk da bu türlü bekletilir.
- Birkaç saat dinlenen şerbetli içli kurabiyeler servise hazır hale gelir.
Teremyağlı Kıyır Kıyır Dolgulu Şerbetli Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı