Teremyağlı Pastane Açması (Pratik Yapımıyla)

Teremyağlı Pastane Açması Pratik Yapımıyla Tanımı Nasıl Yapılır

1. Yumurta akımızı ve sarımızı ayırıyoruz. Un, teremyağ ve yumurta sarısı hariç tüm materyalleri yoğurma kabına alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Süt ve su ılık olması gerekli.
2. Unumuzu denetimli ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru en az 5 dakika yoğurun. Hamuru ne kadar yoğurursanız, o kadar hoş olacaktır açmalar.
3. Hamurumuzun üzerini örtelim, kabarmasını bekleyelim.
4. Hamurumuz kabardıktan sonra, tezgahımızı biraz sıvı yağıyla yağlayalım, hamurumuzu tezgahımıza alalım.
5. Elimize biraz teremyağı alıp, hamurumuzu büyükçe 1 cm kalınlıkta kare biçiminde açalım ve üzerine çokça teremyağından sürelim.
6. Fotolardaki üzere, bir sefer ortaya hakikat hamurumuzu katlayalım, açık kalan kısmınıda tekrardan katladığımız kısmının üstüne katlayalım. Çokça teremyağı alıp, hamurumuza sürelim.
7. Daha sonra hamuru sağ taraftan alıp birkere katlayalım elimize yeniden çokça teremyağı alıp, üzerine süreklim çok az daha hamuru büyütelim. Bir bıçak yardımıyla yahut hamur kesme aparatıyla hamurlarımızı fotodaki kalınlıkta uzunluktan boya keselim.
8. Kestiğimi, hamurdan bir kesim alıp, birkere ortadan katlayalım, ve yuvarlayarak yahut simit üzere döndürerek yuvarlak formuna getirip iki ucunu birleştirelim.
9. Tüm hamura bu süreçleri yapalım. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize dizelim. 10 15 dakika tepside mayalandıralım.
10. Yumurta sarımızı sürüp, çörek otu yahut susamla süsleyelim ve 200 derece evvelden ısıtılmış fırında üzeri nar üzere kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun????.

Teremyağlı Pastane Açması Pratik Yapımıyla Tanımı Fotoğraflı Yapılışı