Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır) Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram margarin ya da tereyağ (yumuşatılmış)
- 1 orta uzunluk çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri(200 ml lik)
- 1 su bardağı nişasta( mısır yahut buğday nişastası olabilir)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un (elenmiş olsun ve denetimli koyulmalım)
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzerine serpmek için;
- 3 yemek kaşığı daha pudra şekeri
Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yumuşamış yağ bir kaba konur, üzerine sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilya ek edilip karıştırılır .
- Sonra nişastası yedirilir ve en son kabartma tozu ek edilmiş ve elenmiş un bardak bardak koyulup güzelce yoğrulur.
- Ele yapışmayan ama çok sert de olmayan bir hamur elde edilir.
- Hamur ikiye bölünür ve bir modülüne kakao ek edilip, tekrar yoğrulur.
- Hamurdan portakal büyüklüğünde kesimler alınıp yuvarlanır ve rulo formunda uzatılır.
- Üzerlerine çatalla çizikler atılır ve verev halinde kesilir.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış fırında birinci olarak 150 derecede 10 dakika, sonra 100 derecede 35 dakika pişirilir(rengi kızarmayacak şekilde).
- Kurabiyeler güzelce soğutulduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun????.
Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
