Yaş Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanya için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 paket vanilya
Pastacı kreması için;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
Dış kaplaması için;
- Krem şanti
Üzeri için;
- 50 ml krema
- 50 gram çikolata
Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bismillahirrahmanirrahim ???? Krema için vanilya, tereyağ ve kremşanti hariç tüm materyalleri tencereye katıp, karıştırarak pişirelim.
- Piştikten sonra altını kapatıp, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım üzerini kremayı değecek halde streçle kapatalım.
- Vaktiniz varsa 1 gece yoksa en az 3 saat buzdolabına katalım.
- Krema soğuduktan sonra 1 paket kremşanti ekleyip, içerisine mikser ile 5 dakika boyunca çırpalım kıvamı çok katı olursa biraz krema yahut süt ile kıvam verelim (Ben içerisine krema da ekleyip o formda çırptım).
- Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazını dikkatli bir formda ayıralım.
- Şekerin yarısını yumurta beyazına kalanıda yumurta sarısına ekleyelim.
- Yumurta beyazı ve şekeri isteğe bağlı bir çimdik tuz ile kar köpüğü olana kadar çırpalım.
- Yumurta sarısını ve şekeri çırpalım çırparken içerisine sıcak su ekleyip en az 5 dakika boyunca çırpalım.
- Kuru gereçleri de ekleyip spatula ile alttan üste yanlışsız karıştıralım.
- Yumurta beyazını üç seferde ekleyip, spatula ile alttan üste hakikat karıştıralım.
- Yağlı kağıt serili çember kalıba hazırladığımız harcı dökelim.
- Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında pişirelim pişme mühleti fırınınıza nazaran değişiklik gösterebilir.
- Pandispanya piştikten sonra birinci sıcaklığı çıktıktan sonra ızgara telin üzerine zıt çevirip soğuyana kadar bekletelim.
- Pandispanya vaktiniz varsa pandispanyayı uygunca streçleyip, 1 gece boyunca buzdolabında bekletelim yoksa da en az 2 saat soğumasını bekleyelim.
- Pandispanyayı 2 yahut 3 kata bölelim ortalarına hazırladığımız pastacı kreması ve dilediğiniz meyvelerle iç kısmını hazırlayalım.
- Dilerseniz pandispanyayi süt, kahve yahut şekerli su ile de her katını ıslatabilirsiniz.
- Pandispanyanın dışına kremşantiyi sürelim ve buzdolabına katalım.
- Üzeri için yapacağımız çikolata sos için kremayı sos tenceresine ekleyelim krema ısındıktan sonra altını kapatıp içerisine çikolatayı ekleyip karıştıralım.
- Sos soğuduktan sonra pastanın üzerine gezdirelim.
- Üzerini dilediğiniz üzere biçim verebilirsiniz. Afiyet olsun ????.
Not: Pandispanya ve pastacı kreması 1 gün evvelce hazırlarsaniz daha düzgün sonuç alırsınız. Dış kısmına kremşanti sürmeden evvel pastayı buzdolabında en az 1 saat bekletirseniz krem şantiyi daha kolay sürersiniz.
Yaş Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı