Yedikçe Yediren Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılır)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 125 gram oda ısısında margarin ya da tereyağ
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 4 5 su bardağı)
İç harcı için;
- Ezilmiş beyaz peynir
- Maydanoz isteğe bağlı
Üstü için;
- Susam
- Çörek otu
Kullandığım su bardağı:200 cc
Yedikçe Yediren Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel margarini, sıvı yağı, yoğurttu ve yumurtayı bir kaba alıp karıştıralım. Tuz ve şekeride ekleyip, devam edelim. Unu denetimli bir biçimde ekleyelim. Ben genelde 2 bardak undan sonra kabartma tozunu ekliyorum.
- Kabartma tozu çok uğraşılırsa tesiri fazla olmuyor. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru toparlayıp, 10 dakika dinlendirelim.
- Bu sırada biz iç harcı hazırlayalım. Peyniri çatalla ezip, ince kıydığımız maydanoz ile buluşturalım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparılıp, yuvarlak formda elimizle açılır. İç harcı ekleyip, kenarlar birleştirilerek biçim verilir.
- Üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra isteğe bağlı çörek otu susam karışımı serpilip, 180 derecede evvelden ısıtılmış fırına verilir. Üstü kızarana kadar beklenir. Kızarınca fırından çıkarılır. Deneyeceklere afiyet olsun.
Yedikçe Yediren Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
