Ali Nazik Kebabı Tanımı İçin Gereçler
Üzeri için
- 1 kg kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı Halkalı Escort teremyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Pulbiber
- Kekik
- Karabiber
Alt kısım
- 1 kg patlıcan
- 300 gr süzme yoğurt
- 2 3 diş sarımsak
- Tuz
Süslemek için
- İsteğe nazaran kapya biber
- Maydanoz Bahçeşehir Escort
- Yeşil biber
- Domates
Ali Nazik Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Kuşbaşı eti orta ateşte suyunu salıp çekene kadar beklettim.
- Akabinde teremyağ ve salçayı ekleyip bir kaç çeşit karıştırdım. 2-3 bardak kaynar su ekledim.
- Bir saat kadar orta ateşte yumuşayana dek pişirdim.
- Tuz ve baharatları ekleyip bir kenara aldım.
- Patlıcanları közleme yordamı 180° fırında 20-25 dk. Pişirdim. Fırından çıkınca poşete aldım 5-10 dk. Beklettim (rahatça soyabilmek için).
- Közlenen patlıcanların kabuklarını soydum küp küp doğradım.
- Yoğurda 3diş ezilmiş sarımsağı ,patlıcanları ve tuzunu ekleyip karıştırdım.
- Servis tabaklarının tabanına yoğurtlu karışımı yaydım üzerine pişirdiğim kuşbaşı etten paylaştırdım. Sıcakken servis yaptım.
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.
Afiyet olsun ????️????????????.
Ali Nazik Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
