El Açması Kıymalı Gül Böreği Tanımı İçin Materyaller
Hamuru
- 5 su bardağı un
- 2 5 Ümraniye Escort su bardağı oda sıcaklığında su
- 2 tatlı kaşığı tuz
Sosu
- 1 ufak kase sıvı yağ
İçi
- 1 kg kıyma
- Sıvı yağ
- 4 büyük soğan
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Üzeri için İstanbul Escort
- 1 ufak kase yoğurt
- 1 ufak kase süt
- 1 adet yumurta
- Susam çörekotu haşhaş
El Açması Kıymalı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Un, tuz ve suyu azar azar ekleyerek yoğuralım. Hamur yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur olacak ona nazaran un ile toparlayabilirsiniz.
- Hamurun ağzını kapatıp 30 dk dinlendirelim. Dinlenirse daha âlâ açılır.
- 30 dk sonra hamuru 20 eşit kesime bölelim. Her kesim bir mandalina büyüklüğünde olacak kadar bezeler oluşturalım.
- Bezelerin üzerini örtelim kurumasın. Sonra her bezeyi ufak bir pasta tabağı kadar unlanmış tezgahta merdane ile açalım.
- Bezeleri açtıktan sonra 5’erli olacak biçimde çokça yağlayıp üst üste koyalım. Lakin 5 deri fazla üst üste koymayın yapışıyor sonra ayrılmıyor.
- Yağlanmış hamurların üstünü buzdolabı poşeti ya da olağan bir poşet ile kapatalım hava almasın. Bu halde de 30 dk kadar bekleyelim.
- Hamurları bir masada tek tek esneterek el ile açalım. İçine harcımızı yayıp rulo yapalım.
- Hamurun baş ve sonu boş hamur olup içinde hoş olmuyor o yüzden rulo yapınca oraları koparalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzerine evvel harç sonra süsleme gereci serpip 175 derece fanlı ve ön ısıtmalı fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
El Açması Kıymalı Gül Böreği Tanımı Anadolu Yakası Escort Fotoğraflı Yapılışı